Name: Pavê-sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha champanhe; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite líquido; 2 gemas; 5 colheres de sopa de achocolatado; 1 copo de água; 1 lata de ameixa em calda sem caroço; 2 claras em neve; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite

Pavê-sorvete

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de leite condensado
1 lata de leite líquido
2 gemas
5 colheres de sopa de achocolatado
1 copo de água
1 lata de ameixa em calda sem caroço
2 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
2
Mexa até formar um creme.
3
À parte ferver o achocolatado com um copo de água.
4
Passar as bolachas champanhe nessa mistura e colocar no fundo de um refratário.
5
Colocar em cima o creme de leite condensado.
6
Espalhar sobre o creme as ameixas em calda.
7
Bater as 2 claras com as 4 colheres de açúcar até ficar bem firme, acrescente o creme de leite e coloque sobre as ameixas.
8
Pode servir gelado como pavê ou congelar e servir como sorvete.