Frango com manga

Name: Frango com manga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peitos de frango sem pele e sem osso; 1 copo de requeijão (qualquer marca); 1 manga grande e madura, porem firme (das que não tem muito fiapo, tipo coração de boi); 1 colher de óleo (sopa); 1 cebola; 2 dentes de alho; Sal e temperos prontos a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Bruno Humberto Coteim Basile Membro desde 2006

Ingredientes

2 peitos de frango sem pele e sem osso
1 copo de requeijão (qualquer marca)
1 manga grande e madura, porem firme (das que não tem muito fiapo, tipo coração de boi)
1 colher de óleo (sopa)
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e temperos prontos a gosto

Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubinhos de aproximadamente 3 x 3 cm.
Corte também a manga do mesmo tamanho.
Em uma panela doure a cebola e o alho, acrescente o frango em cubos e refogue.
Tempere a gosto.
Quando o frango já estiver pronto, cozido, acrescente a manga cortada em cubos.
Misture bem e aguarde 5 minutos para que a manga fique levemente mole.
Obs: Não deixe muito tempo, para que ela não se desfaça.
Acrescente então o copo de requeijão e misture.
Desligue o forno e sirva imediatamente.
Sugestão: Servir com arroz e batata palha.

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