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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de água morna
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 1 colher das de chá de fermento em pó
  • Para variar: substitua a água morna por suco de laranja ou leite morno.

Modo de Preparo

  1. Bater as gemas com a água morna até formar bolhas.
  2. Acrescentar metade do açúcar e a essência de baunilha e bater até esbranquiçar.
  3. Peneirar a farinha com a maizena e o fermento e ir acrescentando à mistura de gemas, batendo sempre.
  4. Separadamente bater as claras em neve, acrescentar o restante do açúcar.
  5. Misturar delicadamente com colher de pau as claras batidas ao restante da massa.

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