1h
Ingredientes (6 porções)
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400 g de mandioca descascada, cozida e espremida
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Farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa (cuidado para não adicionar muita farinha)
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500 g de carne moida refogada com temperos (alho, cebola, cheiro verde, sal e pimenta a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture a mandioca espremida, a manteiga, o ovo, o sal.
- 2
Vá colocando a farinha até dar ponto de abrir a massa (não coloque muita farinha, para não pesar a massa).
- 3
Espalhe farinha sobre uma superfície e abra a massa na espessura de um dedo, formando um quadrado.
- 4
Espalhe a carne moída refogada, coloque a mussarela e o presunto.
- 5
Com cuidado enrole a massa fechando em cima, formando um nhocão.
- 6
Embrulhe em um guardanapo limpo e amarre com barbante.
- 7
Coloque em água fervente para cozinhar por aproximadamente 20 minutos, virando de vez em quando.
- 8
Retire o nhocão, do pano, coloque em forma e cubra com o molho de sua preferência e bom apetite.
