Name: Frango com creme de milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango desfiado ou 1/2 kg de coxa e sobre coxa de frango; 2 tomates cortados em cubos, sem sementes; 1 cebola cortada em cubos; 2 dentes de alho amassados; Cebolinha e coentro a gosto; 1 tablete de caldo de galinha; 1 lata de extrato de tomate; 1/2 lata de milho verde; Sal e pimenta a gosto; 1 lata e 1/2 de milho verde; 2 colheres cheias de manteiga; Sal a gosto; 1 l de leite; 2 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de leite; 1 pacote de batata palha

Ingredientes (8 porções)

Frango

2 peitos de frango desfiado ou 1/2 kg de coxa e sobre coxa de frango
2 tomates cortados em cubos, sem sementes
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
Cebolinha e coentro a gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de extrato de tomate
1/2 lata de milho verde
Sal e pimenta a gosto

Creme de milho

1 lata e 1/2 de milho verde
2 colheres cheias de manteiga
Sal a gosto
1 l de leite
2 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de leite
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frango:
Refogue o frango com todos os ingredientes como de costume.
2
Deixando cozinhar bem para que o molho fique bem suculento, não deve ser fino (ralo).
3
Creme de milho:
Bata o milho verde com o leite.
4
Aquece a manteiga e acrescente o leite batido.
5
Deixa ferver e acrescente a maizena, cozinhe bem até soltar da panela (se necessário acrescente mais um pouco de maizena).
6
Montagem:
Coloque o frango em uma travessa e cubra com o creme de milho.
7
Coloque a batata palha por cima e sirva com arroz branco.