Name: Bolo de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo (com fermento); 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de manteiga; 2 xícaras de leite; 1 xícara de açúcar; 4 bananas picadas

Bolo de banana

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Por Carolina Ilek

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de trigo (com fermento)
2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
2 xícaras de leite

Recheio

1 xícara de açúcar
4 bananas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas, após formar um creme, acrescente a farinha de trigo.
3
Em seguida o leite, misture bem e por último acrescente as claras em neve.
4
Leve uma panela ao fogo e caramelize a xícara de açúcar restante e despeje numa fôrma pequena para bolo.
5
Em seguida disponha os pedaços de banana sobre a calda e despeje a massa do bolo por cima.