Name: Manjar branco da Vera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de elite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 50 g de coco ralado; 2 xícaras bem cheias de maizena; 200 g de ameixas; 3 xícaras de água; 1 xícara de açúcar

Manjar branco da Vera

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Por Vera regina dantas castro pereira

Ingredientes (8 porções)

1 l de elite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
50 g de coco ralado
2 xícaras bem cheias de maizena

Calda

200 g de ameixas
3 xícaras de água
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva a maizena no leite, mexa bem até dissolver, acrescente os demais ingredientes.
2
Leve ao fogo baixo até engrossar (não pare de mexer) para não empelotar.
3
Calda:
Faça uma calda com a água e o açúcar e coloque a ameixa para amolecer se quiser pode passar a ameixa no liquidificador (sem caroço, é lógico).
4
Fazer tipo um creme de ameixa e servir à parte ficam chique.
5
Esse manjar fica uma delícia e bastante cremoso.
6
Unte a forma com óleo e despeje o manjar.
7
Leve à geladeira por 3 horas e sirva.
8
Bom apetite.