Name: Macarrão aos quatro queijos diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão (massa curta); 100 g de queijo parmesão ralado; 250 g de queijo prato em cubinhos; 250 g de mussarela em cubinhos; 250 g de provolone em cubinhos; 250 g de ricota em cubinhos; 3 dentes de alho amassados; 2 copos de leite; 1 copo de requeijão; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de amido de milho; Sal; 1 tablete de caldo de legumes

Macarrão aos quatro queijos diferente

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Por Leonice V.

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de macarrão (massa curta)
100 g de queijo parmesão ralado
250 g de queijo prato em cubinhos
250 g de mussarela em cubinhos
250 g de provolone em cubinhos
250 g de ricota em cubinhos
3 dentes de alho amassados
2 copos de leite
1 copo de requeijão
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal
1 tablete de caldo de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão normalmente.
2
Em uma panela, doure o alho, a manteiga e o caldo de legumes, em seguida acrescente o leite o amido de milho e deixe engrossar.
3
Retire do fogo e junte o requeijão.
4
Em um refratário, misture o macarrão e os queijos picados.
5
Em seguida, despeje o molho sobre o macarrão, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.