Name: Risoto de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de frango cozido e bem desfiado; 1 xícara de ervilha cozida; 200 ml de água de coco; 2 colheres sopa de manteiga; 1 dente de alho bem amassado; 1 xícara e 1/2 de chá de arroz; 200 ml de leite de coco; Sal a gosto

Risoto de frango

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

300 g de frango cozido e bem desfiado
1 xícara de ervilha cozida
200 ml de água de coco
2 colheres sopa de manteiga
1 dente de alho bem amassado
1 xícara e 1/2 de chá de arroz
200 ml de leite de coco
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela doure bem o alho na manteiga e refogue bem o arroz.
2
Depois de refogado adicione a água de coco, leite de coco e deixe cozinhar por 20 minutos.
3
Deixe evaporar bem o líquido, assim que estiver seco adicione a ervilha, frango bem desfiado e misture bem com o garfo.
4
Sirva a seguir.