Ingredientes
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1 copo e requeijão cremoso
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4 espigas de milho verde ou 1 lata de milho cozido, se preferir
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2 cebolas médias picadas ou raladas
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1 colher de sobremesa de açúcar (para dourar)
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Frango:
Cortar o frango em pedaços e temperar com sal, pimenta e metade do alho.
- 2
Deixar descansando por 30 minutos.
- 3
Esquentar o óleo, colocar o açúcar e deixar derreter até dourar.
- 4
Acrescentar a metade da cebola e, quando estiver dourada, o restante do alho.
- 5
Juntar o frango e refogar até dourar.
- 6
Acrescentar água (mais ou menos 1 litro) e deixar cozinhar.
- 7
Quando estiver macio, retirar da panela, deixar esfriar e desossar.
- 8
Reservar a água do cozimento.
- 9
Milho (se usar o milho verde, se for enlatado, não precisa).
- 10
Em outra panela, derreta a margarina, acrescente o restante da cebola e deixe dourar.
- 11
Junte o milho cortado e refogue, pingando água até cozinhar.
- 12
Molho:
Retornar ao fogo a água do cozimento do frango, dissolver nela o caldo de galinha e juntar o amido dissolvido em 1/2 copo de água fria, mexendo até engrossar.
- 13
Montagem:
Em um refratário, colocar uma camada de frango, uma de aspargos e uma de milho.
- 14
Às colheradas, ir despejando o requeijão sobre o milho e, por último, o molho.
- 15
Levar ao forno bem quente até que o requeijão derreta.
- 16
Sirva com arroz branco e salada verde.
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