Name: Frango crocante
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de sobrecoxa de frango (ou coxa de asa); 1/2 lata de cerveja; 2 colheres de sopa de maionese; Tempero pronto em pó (1 envelope legumes ou frango com tomate); Óleo; Farofa pronta; Queijo parmesão ralado; Pimenta a gosto

Frango crocante

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Por Jussara

Ingredientes (3 porções)

500 g de sobrecoxa de frango (ou coxa de asa)
1/2 lata de cerveja
2 colheres de sopa de maionese
Tempero pronto em pó (1 envelope legumes ou frango com tomate)
Óleo
Farofa pronta
Queijo parmesão ralado
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma panela.
2
Acrescente o frango e o tempero em pó.
3
Doure bem dos dois lados, acrescente a cerveja e a maionese, tampe parcialmente a panela até que a cerveja fique reduzida a um "molho", somente do fundo da panela mas com o frango bem úmido por fora.
4
Vire o frango durante o cozimento.
5
Quando o frango estiver cozido, passe os pedaços na farofa pronta misturada ao queijo parmesão ralado, empanando-os.
6
Coloque em uma assadeira e leve ao forno alto por um 15 minutos.