Frango de festa

Name: Frango de festa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 vidro pequeno de palmito; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 tablete de margarina; 1 tablete de caldo de galinha; 2 gemas; 1 lata de creme de leite sem soro; salsinha e queijo ralado a gosto

Foto: Gilda Ferreira Machado

Preparo 40 MIN

Rendimento 12 porções

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Gilda Ferreira Machado Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 vidro pequeno de palmito
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 tablete de margarina
1 tablete de caldo de galinha
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
salsinha e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Faça um creme com o leite, as gemas, o caldo, a margarina e o amido de milho.
Depois de frio, misture o creme de leite, um pouco da salsinha e um pouco do queijo ralado e reserve.
Misture o frango desfiado com a ervilha, o milho, o palmito e o restante da salsinha.
Unte e enfarinhe uma forma, vá alternando camadas de creme e de frango.
Termine em creme e polvilhe queijo ralado.
Leve para assar por 30 minutos mais ou menos, no momento de servir cubra com batata palha.

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