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Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 galinha
  • 1/2 prato (fundo) de madioca conzida
  • 1/2 prato de batata cozida
  • Farinha de mandioca
  • Sal e tempero a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a galinha, desfia e moa na máquina junto com a batata, mandioca e cebola cheiro verde.
  2. Ao cozinhar e galinha deixe o caldo que será usado para fazer uma sopa com farinha de mandioca, até ficar bem firme, que será misturado com a massa obtida com a galinha.
  3. Mandioca e batata até obter uma massa homogênea.
  4. Depois enrole e frite no óleo, bem quente.

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