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Croquete
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N
Por Neusa vaz Rodrigues

Ingredientes (80 porções)

  • galinha1 galinha
  • 1/2 prato (fundo) de madioca conzida
  • 1/2 prato de batata cozida
  • farinha de mandiocaFarinha de mandioca
  • Sal e tempero a gosto
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a galinha, desfia e moa na máquina junto com a batata, mandioca e cebola cheiro verde.

  2. 2

    Ao cozinhar e galinha deixe o caldo que será usado para fazer uma sopa com farinha de mandioca, até ficar bem firme, que será misturado com a massa obtida com a galinha.

  3. 3

    Mandioca e batata até obter uma massa homogênea.

  4. 4

    Depois enrole e frite no óleo, bem quente.

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