Croquete

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Preparo 120 MIN

Rendimento 80 porções

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Neusa vaz Rodrigues Membro desde 2006

Ingredientes

1 galinha
1/2 prato (fundo) de madioca conzida
1/2 prato de batata cozida
Farinha de mandioca
Sal e tempero a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe a galinha, desfia e moa na máquina junto com a batata, mandioca e cebola cheiro verde.
Ao cozinhar e galinha deixe o caldo que será usado para fazer uma sopa com farinha de mandioca, até ficar bem firme, que será misturado com a massa obtida com a galinha.
Mandioca e batata até obter uma massa homogênea.
Depois enrole e frite no óleo, bem quente.

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