Name: Bolinho de arroz com feijão (reaproveitamento)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de sobras de feijão cozido e temperado (com pouco caldo); 1 xícara de sobras de arroz; 2 ovos cozidos pasados por peneira grossa; 3 colheres de sopa de farinha de trigo(para dar liga); 2 colheres de salsinha; Sal a gosto

Bolinho de arroz com feijão (reaproveitamento)

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@ Rogerio Meker

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Por Vera regina dantas castro pereira

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de sobras de feijão cozido e temperado (com pouco caldo)
1 xícara de sobras de arroz
2 ovos cozidos pasados por peneira grossa
3 colheres de sopa de farinha de trigo(para dar liga)
2 colheres de salsinha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem todos os ingredientes.
2
Leve ao fogo para cozinhar a farinha de trigo, recheie a gosto, passe na clara batida levemente, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
3
Dica: Coloque sempre um pouquinho de fermento no óleo da fritura de qualquer salgado e ele ficará crocante e não ficará encharcado.