Name: Biscoitinho de polvilho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco 200 ml; 400 g de açúcar; 1/2 kg de margarina; 1 colher de manteiga ou queijo ralado; 2 gemas; 1 pitada de sal; 1 kg e 300 g (mais ou menos até dar o ponto de enrolar) de polvilho doce

Biscoitinho de polvilho

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Por Sônia Doná

Ingredientes (20 porções)

1 vidro de leite de coco 200 ml
400 g de açúcar
1/2 kg de margarina
1 colher de manteiga ou queijo ralado
2 gemas
1 pitada de sal
1 kg e 300 g (mais ou menos até dar o ponto de enrolar) de polvilho doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a manteiga, a margarina, o açúcar, as gemas e o sal.
2
Acrescente o leite de coco e o polvilho aos poucos o suficiente para enrolar os cordões da massa.
3
Corte os biscoitinhos no formato que desejar e leve para assar em forno não muito quente.
4
Não precisa untar a forma e quando os biscoitinhos dourarem por baixo, pode tirá-los.