Name: Bolo salgado gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 pães de forma sem casca; 1 pote de 250 g de maionese; 2 cenouras médias; 2 pimentões verdes; 1 cebola grande; 1 maço de cheiro verde; 1/2 kg de tomates com pele e semente; 2 colheres de maisena; 1/2 copo de azeite; 100 g de azeitonas pretas; 1 copo de leite

Bolo salgado gelado

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Por Elisangela Regina Gomes

Ingredientes (10 porções)

3 pães de forma sem casca
1 pote de 250 g de maionese
2 cenouras médias
2 pimentões verdes
1 cebola grande
1 maço de cheiro verde
1/2 kg de tomates com pele e semente
2 colheres de maisena
1/2 copo de azeite
100 g de azeitonas pretas
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador as cenouras cruas, os pimentões, a cebola, o cheiro verde e os tomates.
2
Quando estiver cremoso, junte 1 colher de azeite e o sal e bata mais alguns minutos, depois leve ao fogo e deixe cozinhar um pouco, juntando o restante do azeite aos poucos.
3
Misture a maisena no leite e junte ao creme na panela.
4
Acrescente as azeitonas picadas, mexa bem, desligue o fogo e deixe descansar.
5
Depois de morno, monte num pirex:.
6
Uma camada de pão de forma, maionese, o creme.
7
Outra camada de pão de forma, maionese e o creme.
8
Finalize com a maionese.
9
Leve à geladeira e sirva gelado como lanche.