1h
Ingredientes (4 porções)
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1 l de cerveja ou conhaque
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Sal e pimenta a gosto
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Alfavaca ou cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois deixe o frango mergulhado no tempero por no mínimo 12 horas.
- 2
Faça uns furos na carne com uma faca ou garfo, para o tempero penetrar melhor.
- 3
Depois esquente em uma panela alta tipo uma de pressão, 1 litro de óleo.
- 4
Coloque o frango para fritar inteiro com a parte do pescoço para cima.
- 5
Deixe-o mergulhado no óleo e vire de vez em quando, com cuidado para não desmanchar.
- 6
Ele vai fritar por inteiro e ficar bem crocante e sequinho.
- 7
Sirva a seguir com arroz branco e maionese de batatas.
