Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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Calda
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1 cálice de vinho branco suave
Cobertura
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1 colher de café de emustable
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Morangos e chumbinhos
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque para bater os ovos, o açúcar e a pitada de sal.
- 2
Deixe bater até virar uma espuma e dobrar de tamanho, coloque então a farinha de trigo peneirada e deixe bater por 3 minutos.
- 3
Leve ao forno em um tabuleiro de sua preferência untado e enfarinhado.
- 4
Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
- 5
Recheio:
Coloque em uma vasilha o leite, o açúcar, as gemas, a essência e maisena.
- 6
Mexa sem parar ate engrossar, deixe esfriar.
- 7
Depois de frio, coloque para bater junto com o leite condensado e creme de leite.
- 8
Calda:
Coloque para ferver a água e o açúcar, depois de frio acrescente o vinho.
- 9
Cobertura:
Coloque para bater as claras até ficarem bem firmes, acrescente o açúcar e deixe bater mais um pouco.
- 10
Coloque o emustable e bata mais um pouquinho.
- 11
Montagem:
Fatie o bolo em 4 partes.
- 12
Coloque a primeira parte regue com a calda, acrescente o creme, e os morangos picados.
- 13
Coloque a segunda parte regue com a calda, acrescente o creme e os morangos picados.
- 14
Passe a cobertura por todo a torta decorando com morangos e chumbinhos prateados.
- 15
Assim sucessivamente.
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