Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 2

Ingredientes

    Massa:

    • 10 ovos
    • 11 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 copo de açucar
    • 1 pitada de sal

    Recheio:

    • 1 l de leite
    • 5 gemas
    • 1 copo de açúcar
    • 10 colheres de sopa de maizena
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 500 g de morangos picados
    • 10 gotas de essência de baunilha

    Calda:

    • 1 l de água
    • 1 copo de açúcar
    • 1 cálice de vinho branco suave

    Cobertura:

    • 1 copo de claras
    • 1 copo de açúcar refinado
    • 1 colher de café de emustable
    • Morangos e chumbinhos

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Coloque para bater os ovos, o açúcar e a pitada de sal.
      2. Deixe bater até virar uma espuma e dobrar de tamanho, coloque então a farinha de trigo peneirada e deixe bater por 3 minutos.
      3. Leve ao forno em um tabuleiro de sua preferência untado e enfarinhado.
      4. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

      Recheio:

      1. Coloque em uma vasilha o leite, o açúcar, as gemas, a essência e maisena.
      2. Mexa sem parar ate engrossar, deixe esfriar.
      3. Depois de frio, coloque para bater junto com o leite condensado e creme de leite.

      Calda:

      1. Coloque para ferver a água e o açúcar, depois de frio acrescente o vinho.

      Cobertura:

      1. Coloque para bater as claras até ficarem bem firmes, acrescente o açúcar e deixe bater mais um pouco.
      2. Coloque o emustable e bata mais um pouquinho.

      Montagem:

      1. Fatie o bolo em 4 partes.
      2. Coloque a primeira parte regue com a calda, acrescente o creme, e os morangos picados.
      3. Coloque a segunda parte regue com a calda, acrescente o creme e os morangos picados.
      4. Passe a cobertura por todo a torta decorando com morangos e chumbinhos prateados.
      5. Assim sucessivamente.

      PELA WEB

      Comentários

      • Acho que tudo ficou maravilhoso, muito fácil de fazer 10+++++++++

      • uma obra prima

      Ver mais