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Bacalhau da Aline
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Bacalhau da Aline@ Aline Muniz Pinho
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Por Aline Muniz Pinho

Ingredientes (8 porções)

  • peixe bacalhau dessalgado1/2 kg de bacalhau em lascas dessalgado
  • batata4 batatas médias cortadas em cubos
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • cebola1 cebola grande cortada em rodelas
  • alho6 dentes de alho picadinhos
  • queijo parmesãoqueijo parmesão ralado
  • azeitonas, azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e reserve.

  2. 2

    Em uma panela, doure o alho picado, no azeite, acrescente o bacalhau e as azeitonas e deixe apurar por uns minutinhos (o bacalhau vai liberar água e irá cozinhar ali).

  3. 3

    Desligue o fogo , acrescente o creme de leite e misture.

  4. 4

    Num refratário coloque as rodelas de cebola no fundo e regue com azeite, jogue por cima o bacalhau preparado.

  5. 5

    Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao fogo alto por 20 a 30 minutos (até dourar).

  7. 6

    Sirva quente ou frio!

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