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Macarrão escondidinho da Tyvinha

2 5.0
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Preparo
Rendimento 16 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão cabelo de anjo
  • 1/2 kg de carne moída
  • 32 fatias de queijo mussarela
  • 16 fatias de presunto
  • 500 gramas de requeijão cremoso
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 gramas queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

    A carne moída:

    1. Prepare a carne moída a seu gosto e de preferência com um pouco de caldo. Coloque ela na forma formando uma camada no fundo e prepare o resto.

    O molho branco:

    1. Ferva o leite.
    2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.
    3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar.
    4. Deixe cozinhar por alguns minutos e coloque o queijo ralado.

    A montagem:

    1. Coloque água para ferver em uma panela para cozinhar o macarrão.
    2. Quando a água começar a levantar fervura colocar de três em três os gomos do macarrão e retirar assim que dar uma leve cozida para que eles não desmanchem.
    3. Colocar e retirar rapidamente com o auxilio de uma escumadeira.
    4. Colocar para escorrer em uma peneira ou escorredor.
    5. Quando cozinhar todos os gomos passar para a próxima etapa que é esconder o macarrão.
    6. Com a mão aberta colocar uma fatia de queijo e por cima uma de presunto e vir com um gomo do macarrão posicionando na ponta e em cima do macarrão uma colher (sopa) de requeijão. Fechar o presunto e o queijo por cima. como vai sobrar uma parte do macarrão para fora cobrir com mais uma fatia de queijo. e assim ir repetindo o processo até todos os gomos estarem cobertos.
    7. Colocar cada gomo coberto em cima da carne moída.
    8. Depois vir com o molho branco cobrindo tudo.

    PELA WEB

    Comentários

    • amei todas..assim e bom porque sao rapidas e façil de fazer.

      • Obrigado Sida. Eu e minha namorada gostamos de comer então sempre estamos fazendo coisas rapidas e digamos de simples preparo. Abraço

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