1h
Ingredientes (12 porções)
Para o pão-de-ló
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Para a cobertura
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2 latas de leite
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1 lata de abacaxi em calda 400g
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão-de-ló:
Bater claras em neve, por as gemas dentro, bater mais um pouco, depois o açucar e a agua, reserve. Misturar a farinha com o fermento e juntar aos ingredientes batidos, bater mais um pouco e assas a 230° por 30 min. Molhar com a calda do abacaxi enquanto ainda estiver quente(bem molhado).
- 2
Cobertura:
Fazer um creme com o leite condensado, as gemas e o leite. Cozinhar, retirar do fogo e juntar com o creme de leite. Fazer claras em neve.
- 3
Montagem:
Colocar o creme sobre o pao de ló, depois colocar o abacaxi picado, claras em neve e 1 pacote de coco ralado. Leve para gelar
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