Name: Bolinha de queijo superprática
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa); 3 ovos; 500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá); sal a gosto

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@ Natália Kaminice

@ Samira Soares Guerra

@ Ana Paula

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Por Ana Paula

Ingredientes (45 porções)

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
2
Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
3
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.