Name: Bolo de brigadeiro branco e preto
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de achocolatado; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de fermento para bolo; 1 lata de leite condendado; 1 colher de sopa rasa de margarina; 100 ml de leite; 100 g de chocolate branco picado; 1 lata de leite condensado; 5 colheres de achocolatado; 1 colher de sopa rasa de margarina; 200 ml de leite; 100 g de chocolate ao leite picado; raspas de chocolate branco e preto para decorar

Ingredientes (30 porções)

Bolo

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento para bolo

Recheio

1 lata de leite condendado
1 colher de sopa rasa de margarina
100 ml de leite
100 g de chocolate branco picado

Cobertura

1 lata de leite condensado
5 colheres de achocolatado
1 colher de sopa rasa de margarina
200 ml de leite
100 g de chocolate ao leite picado
raspas de chocolate branco e preto para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bolo:
Preaqueça seu forno em 260°C.
2
Bata no liquidificador o leite os ovos o acucar o achocolatado e o oleo por 5 minutos.
3
Acrescente aos poucos o trigo, por último coloque o fermento deixe descansar.
4
Enquanto isso unte uma forma retangular pequena, regule seu forno para 180°C.
5
Disponha a mistura na forma e asse por 30 minutos.
6
Recheio:
Em uma panela grossa com fogo baixo, coloque a margarina e derreta jogue o leite condensado e o leite, mexa sem parar até abrir caminho de rato (comecar a grudar levemente no fundo). Desligue o fogo.
7
Pique o chocolate branco jogue por cima.
8
Assim que começar a derreter misture e reserve na geladeira até você usar.
9
Cobertura:
Em uma panela grossa com fogo baixo, coloque a margarina e derreta, jogue o leite condensado, o achocolatado e o leite e mexa até dar ponto de brigadeiro mole.
10
Desligue o fogo, pique o chocolate ao leite, jogue por cima.
11
Assim que começar a derreter misture e reserve.
12
Montagem:
Assim que o bolo esfriar desenforme e corte ao meio.
13
Disponha todo o recheio de brigadeiro branco, coloque a outra metade do bolo por cima, com cuidado coloque a cobertura e decore com as raspas de chocolate branco e ao leite (ou decore com confeitos coloridos, também fica legal).