Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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1 tomate grande sem pele e sem semente picadinho
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catupiry a gosto (se preferir mais cremoso acrescentar mais catupiry)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um recipiente disponha o trigo.
- 2
Faça um buraco no meio, coloque a gordura vegetal e o guaraná, mexa devagar até começar a soltar da mão.
- 3
Em seguida sove bem para conseguir uma masa lisa e homogênea.
- 4
Enrole em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- 5
Enquanto isso prepare o recheio.
- 6
Deixe o camarão no limao e sal por 1 minuto.
- 7
Aqueça o azeite refogue a cebola e o alho.
- 8
Despeje o camarão sobre o refogado, mexa e adicione o restante dos temperos.
- 9
Coloque o molho e deixe refogar mais um pouco somente.
- 10
Importante: não deixar o camarão ressecar.
- 11
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, coloque o creme de leite e o catupiry e as ervilhas.
- 12
Montagem:
Abra a massa com um rolo forre o fundo e a lateral da forma de sua preferência.
- 13
Disponha o recheio e cubra com o restante da massa pincele com 1 gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.
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