Name: Escondidinho de frango com batata
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de requeijão cremoso; 1 peito de frango cortado em cubinhos pequenos; 1 cebola picada; 1 dente de alho grande; 1 tomate picado; 1/2 xicara de água; 1/2 lata de milho; 1/lata de ervilha; 1 colher de chá de corante; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; Sal e pimenta a gosto; 1/2 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de catchup; 1/2 colher de sopa de mostarda; 1/2 caixa de creme de leite; 100 g de mussarela

Ingredientes (6 porções)

Massa

5 batatas médias
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Recheio

1 peito de frango cortado em cubinhos pequenos
1 cebola picada
1 dente de alho grande
1 tomate picado
1/2 xicara de água
1/2 lata de milho
1/lata de ervilha
1 colher de chá de corante
1/2 colher de chá de pimenta do reino
Sal e pimenta a gosto
1/2 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de catchup
1/2 colher de sopa de mostarda
1/2 caixa de creme de leite
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Depois de cozinhar as batatas, retire a casca e amasse.
2
Em seguida, doure a cebola picada em duas colheres de margarina e acrescente as batatas amassadas. Tempere com uma pitada de sal, se preferir.
3
Deixe refogar por 2 minutos e desligue.
4
Reserve.
5
Recheio:
Tempere o frango cortado em cubinhos com o corante, a pimenta-do-reino e sal, ou outro tempero de sua preferência.
6
Refogue a cebola e o alho.
7
Acrescente o frango e refogue.
8
Coloque o tomate picadinho, o catchup, a mostarda, água e o tablete de galinha e deixe cozinhar por 10 minutos.
9
Acrescente o milho, a ervilha e o creme de leite e desligue.
10
Reserve.
11
Montagem:
Unte um refratário com margarina e espalhe a batata.
12
Por cima da batata, passe o requeijão.
13
Coloque o recheio por cima do requeijão e cubra com o queijo mussarela.
14
Leve ao forno médio para gratinar.