Ingredientes (8 porções)
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2 latas de pêseego em calda
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2 pacotes de biscoito tipo maizena (400 g no total)
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1 pacote de coco ralado para decorar
Modo de preparo
- 1
Bata o leite, o leite condensado, o leite de coco, a maizena, aproximadamente 1 pêssego em calda (usei 2 metades) e as gemas peneiradas no liquidificador (dividi a receita pois não caberia para bater de uma vez) por aproximadamente 5 minutos.
- 2
Cozinhe em fogo baixo mexendo todo o tempo até dar ponto de mingau.
- 3
Depois de desligar o fogo acrescente a caixinha de creme de leite e mexa novamente.
- 4
Umedeça os biscoitos na calda do doce de pêssego e forre o fundo de uma travessa, intercale camadas de biscoito, creme, fatias finas de pêssego e novamente biscoitos, creme e pêssegos. Por fim coloque o coco ralado sobre a receita e decore com pêssegos.
- 5
Na minha travessa deram 3 camadas de cada.
- 6
Não tem erro, e é bem simples, parece o pavê tradicional, mas o leite de coco, e o pêssego batido no creme deixam o sabor mais suave que o creme puro e nada de ficar enjoativo.
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