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Torta apimentada com tomates secos
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Por RENATA OTONI

Ingredientes (6 porções)

Para a massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
  • sal1/2 colher (sobremesa) de sal
  • manteiga50 g de manteiga gelada
  • suco de laranja3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de chá de chili em pó
  • páprica1 colher de chá de páprica doce

Para o recheio

  • 1 xícara de chá de tomates secos picados
  • 1 xícara de chá de tofú amassado
  • 1 xícara de chá de salsinha vegetal cortada em fatias
  • 1 xícara de chá de maionese de soja
  • cebola4 colheres de sopa de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de castanha de caju picada
  • pimentão amarelo1/2 pimentão amarelo picado
  • azeitona1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
  • suco de limão3 colheres de sopa de suco de limão
  • ketchup2 colheres de sopa de catchup
  • sal1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de semente de gergelim
  • semente de linhaça1 colher de sopa de semente de linhaça

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para a massa:

    Prepare uma farofa com a farinha, os temperos secos e a manteiga.

  2. 2

    Adicione o suco de laranja até que a massa desgrude das mãos.

  3. 3

    Coloque em saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

  4. 4

    Abra a massa com um rolo, forre uma forma e leve para assar por 30 minutos, até dourar.

  5. 5

    Para o recheio:

    Misture todos ingredientes delicadamente.

  6. 6

    Rechear a massa, já fria e servir gelada.

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