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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 1 xícara de soja em grãos
  • 1 alface america ou outra de sua preferência
  • 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 pepino pequeno cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de manjericão
  • 2 colhres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe a soja de molho coberta com água por 1 hora.
  2. Escorra e leve para cozinhar com 1 litro de água uma pitada de sal até ficar al dente.
  3. Escorra e coloque em uma saladeira e misture os demais ingredientes.
  4. Leve à geladeira até o momento de servir.
  5. Sirva sobre as folhas de alface.

PELA WEB

Comentários

  • Oi quanto tempo demora para cozinhar a soja

  • Otima receita para servir em restaurantes!Vou preparar na proxima segunda para adeptos de dieta.Vai arrasar!

  • Nossa tava procurando mesmo uma salada de soja, já vou adicionar a soja ao carrinho de compras semana que vem, sempre quis comprar mais não fazia ideia de como servir , mais ou menos quantos minutos deixo cozinhar e em panela normal ou de pressão ?

  • Com o calor que está fazendo,salada é tudo de bom.Fiz e adorei!

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