Name: Galinhada simples
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de arroz cru sem lavar; 2 xícaras de sobras de frango assado desfiado sem osso; 700 ml de agua para o cozimento; 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 100ml de agua quente; 1 cenoura media ralada; 4 colheres (sopa) de milho verde em conserva; 3 colheres (sopa) de ervilha em conserva; 2 colheres (sopa) de cebola granulada; 2 dentes de alho picadinhos; 4 colheres (sopa) cheia de azeite; 1/2 colher de açafrão em pó; 1 folha de louro; sal a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 pitada de orégano; cheiro-verde a gosto

@ Elisandra Santtos

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Por Elisandra Santtos

Ingredientes (5 porções)

2 e 1/2 xícaras de arroz cru sem lavar
2 xícaras de sobras de frango assado desfiado sem osso
700 ml de agua para o cozimento
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 100ml de agua quente
1 cenoura media ralada
4 colheres (sopa) de milho verde em conserva
3 colheres (sopa) de ervilha em conserva
2 colheres (sopa) de cebola granulada
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres (sopa) cheia de azeite
1/2 colher de açafrão em pó
1 folha de louro
sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela média acrescente o azeite e refoque o alho até dourar.
2
Junte a cebola e refogue por mais 1 minutos.
3
Acrescente o arroz crú e refogue mais um pouco.
4
Junte a cenoura ralada,o milho verde,o açafrão, a pimenta-do-reino, orégano e o frango desfiado, mexa por alguns segundos.
5
Acrescente a água e o caldo de galinha dissolvido.
6
Adicione a ervilha, e coloque o sal a gosto e mexa.
7
Coloque a folha de louro e tampe a panela.
8
Quando estiver secando a agua mexa o arroz e abaixe o fogo.
9
Refogue por mais 10 minutos ou até amolecer o arroz.
10
Apague o fogo e adicione o cheiro-verde, mexa bem.
11
Sirva em seguida.