Name: Nhoque da titia
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de batata; 1 colher de cafe de sal; 1 ovo; 4 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de amido de milho; Noz-moscada à vontade; 2 colheres de margarina; 200 g de presunto; 200 g de mussarela

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Por Rafaela Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

500 g de batata
1 colher de cafe de sal
1 ovo
4 colheres de farinha de trigo
3 colheres de amido de milho
Noz-moscada à vontade
2 colheres de margarina

Recheio

200 g de presunto
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Em um recipiente coloque as batatas e faca um purê.
2
Adicione o ovo, a margarina, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo e a noz-moscada.
3
Misture até virar uma massa homogênea, abra sobre um pano de prato limpo e enfarinhado.
4
Distribua o presunto e o queijo por cima, enrole com um rocambole, feche o pano de prato como uma bala com ajuda de um barbante.
5
Cozinhe em água fervente em uma panela que cubra todo o noque por 50 minutos.
6
Espere esfriar um pouco antes de abrir.
7
Sirva com molho de sua preferência por cima.