40min
Por Soraya Nascimento
Ingredientes (7 porções)
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2 tomates (grandes)
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2 cebolas (grandes)
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1 pimentão (bem pequeno)
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1 colherzinha de coloral
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3 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o camarão em um pouco de água e sal.
- 2
Enquanto o camarão cozinha, em uma frigideira prepare um refogado na manteiga ou no azeite, com os tomates, as cebolas, o pimentão e o alho bem picados.
- 3
Quando a manteiga ou azeite fervilhar, acrescente o Colorau e mexa até ficar um molho grossinho.
- 4
Quando o camarão estiver quase cozido e com pouca água, adicione o leite de coco e mexa bem, depois coloque o molho, mexa um pouco e deixe terminar o cozimento.
- 5
Com o camarão cozido, acrescente o coentro ou a salsinha a gosto.
- 6
Pronto!
- 7
Bom apetite!
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