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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Letícia Pinheiro Membro desde 2006

Ingredientes

Para a esponja:

2 pacotes de fermento biológico de 10 g
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de água morna

Para a massa:

4 ovos
100 g de açúcar
1 pitada de sal
500 g de farinha de trigo
1/2 copo de água

Recheio:

Doce de leite com chocolate branco ralado por cima
Nutella com chocolate branco ralado por cima
Goiabada e ricota

Modo de Preparo

Misture os ingredientes da esponja e espere levedar, (cerca de 10 minutos).
Enquanto isso junte os ingredientes da massa e misture.
Misture a esponja com a massa, acrescente mais farinha, sove a massa até ela ficar lisa.
Divida a massa em 4 partes e deixe crescer.
Um segredinho: Quando colocar a massa para crescer pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta pra abrir e ir ao forno.
Abra cada parte em um retângulo.
Divida em 3, coloque o recheio.
Cada linha com um sabor e faça uma trança.
Pincele com um ovo batido.
Se quiser polvilhe canela e açúcar cristal por cima.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 170º graus por 35 minutos.

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