Name: Pão 3 estrelas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 pacotes de fermento biológico de 10 g; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de água morna; 4 ovos; 100 g de açúcar; 1 pitada de sal; 500 g de farinha de trigo; 1/2 copo de água; Doce de leite com chocolate branco ralado por cima; Nutella com chocolate branco ralado por cima; Goiabada e ricota

Pão 3 estrelas

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Por Letícia Pinheiro

Ingredientes (4 porções)

Para a esponja

2 pacotes de fermento biológico de 10 g
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de água morna

Para a massa

4 ovos
100 g de açúcar
1 pitada de sal
500 g de farinha de trigo
1/2 copo de água

Recheio

Doce de leite com chocolate branco ralado por cima
Nutella com chocolate branco ralado por cima
Goiabada e ricota

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes da esponja e espere levedar, (cerca de 10 minutos).
2
Enquanto isso junte os ingredientes da massa e misture.
3
Misture a esponja com a massa, acrescente mais farinha, sove a massa até ela ficar lisa.
4
Divida a massa em 4 partes e deixe crescer.
5
Um segredinho: Quando colocar a massa para crescer pegue um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta pra abrir e ir ao forno.
6
Abra cada parte em um retângulo.
7
Divida em 3, coloque o recheio.
8
Cada linha com um sabor e faça uma trança.
9
Pincele com um ovo batido.
10
Se quiser polvilhe canela e açúcar cristal por cima.
11
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 170º graus por 35 minutos.