1h
Ingredientes (8 porções)
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300 g de palmito picado
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500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
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350 g de batata cozida em cubos
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350 g de cenoura cozida
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2 colheres de sopa de azeite
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60 g de manteiga
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1 cebola grande picada
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Alho picado
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Sal a gosto
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Azeitonas verdes e pretas
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Noz-moscada
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Cebolinha e coentro
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Queijo parmesão ralado
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500 ml de creme de leite fresco
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Suco de meio limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro você bate no liquidificador a cenoura, a batata, metade do creme de leite e um pouco de água.
- 2
Na panela, coloque o azeite, a manteiga, o alho e a cebola, deixe fritar. Acrescente o creme de legumes e continue a mexer. Agora o bacalhau, o palmito, o tempero verde, um pouco de noz moscada, azeitonas e sal a gosto. Mexa até desgrudar da panela.
- 3
Por último você bate o restante do creme de leite com o suco de limão.
- 4
Em um refratário coloque a massa e por cima a cobertura do creme de leite . enfeite com azeitonas e jogue o queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos. E já tem uma pronta pra gente provar.
- 5
Dica: os legumes podem ser cozidos na água do bacalhau.









