Name: Empada de liquidificador
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 1 sachê de caldo de galinha; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate picado (sem pele e sem semente); 1 colher (café) de colorau; Sal; Pimenta do reino; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 sachê de caldo de galinha
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
1 colher (café) de colorau
Sal
Pimenta do reino
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa

1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de guaraná (sem gelo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa.
2
Incorporar o fermento.
3
Recheio:
em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada.
4
Depois acrescentar o caldo de galinha.
5
Acrescentar o frango desfiado, o tomate picado e o colorau.
6
Temperar com sal e pimenta.
7
Misturar a farinha no leite, juntar ao recheio e incorporar bem.
8
Montagem:
despejar um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
9
Colocar um pouco do recheio e cobrir com mais massa.
10
Assar em forno pré-aquecido a 180ºc por 15 a 20 minutos.