Name: Pavê de chocolate ao mousse de maracujá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de sua preferência para pavê, bem umedecidos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; A mesma medida da polpa do maracujá (sem sementes); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 caixa de chocolate em pó (250 g); 500 ml de leite de vaca; 3 1/2 colheres bem cheias de maisena; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 a 2 maracujás bem cheios (com sementes); 1/2 xícara de água

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de biscoito de sua preferência para pavê, bem umedecidos

Mousse

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida da polpa do maracujá (sem sementes)

Creme chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de chocolate em pó (250 g)
500 ml de leite de vaca
3 1/2 colheres bem cheias de maisena

Cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar
1 a 2 maracujás bem cheios (com sementes)
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Mousse:
Bata no liquidificador a polpa, creme de leite e o leite condensado por 5 minutinhos, reserve.
2
Creme:
Leve ao ao fogo todos os ingredientes menos o o creme de leite, mexa sem parar em fogo brando, até que engrosse. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
3
Cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredientes até que engrosse, reserve!
4
Montagem:
Faça uma camada do creme de chocolate, biscoito umedecidos, outra creme de chocolate, biscoito em seguida outra de chocolate.
5
Após jogue o musse por cima dessas camadas e finalize com a cobertura de maracujá.
6
Coloque para gelar ao menos 2 a 3 horas.