30min
Por Ana Paula
Ingredientes (4 porções)
salada
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1 maço de alface americana lavada e escorrida
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1 maço rúcula lavado e escorrido
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1 cebola cortada de rodelas bem fininhas
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Molho
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3 file de anchova (se não tiver o anchova,pode substituir por atum)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salada:
Rasgue as folhas da alface com as mãos e disponha em uma saladeira.
- 2
Espalhe o queijo ralado sobre as folhas e o restante dos ingredientes para a salada.
- 3
Molho:
No liquidificador bata o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o molho de pimenta vermelha, anchova, o alho.
- 4
Retire o molho do liquidificador, coloque em um recipiente e misture a maionese suavemente, adicione a mostarda e mexa suavemente.
- 5
Pode ser acompanhado por Croutons.
