Name: Fofo de banana e canela com chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 3 bananas maduras; 3 ovos; 210 g de farinha de trigo; 220 g de açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou 2 de fermento em pó); 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de baunilha; 100 g de pepitas de chocolate (ou chocolate cortado em quadradinhos pequenos); 2 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de café de canela em pó; Preaqueça o forno a 190ºC

Ingredientes (9 porções)

3 bananas maduras
3 ovos
210 g de farinha de trigo
220 g de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (ou 2 de fermento em pó)
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de baunilha
100 g de pepitas de chocolate (ou chocolate cortado em quadradinhos pequenos)

Para a cobertura

2 colheres de sopa de açúcar
1/4 colher de café de canela em pó
Preaqueça o forno a 190ºC

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Numa tigela amasse as bananas com um garfo ou um calcador de batatas.
2
Junte os ovos inteiros e bata bem à mão com uma vara de arames para envolver.
3
Junte a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e a baunilha e mexa bem para envolver.
4
Finalmente adicione 75g de pepitas de chocolate ou chocolate picado.
5
Vire a massa num tabuleiro 20cmx20cm forrado com papel vegetal untado.
6
Numa tigela pequena misture o açúcar e a canela da cobertura e espalhe uniformemente sobre a massa.
7
Espalhe também os restantes 25 g de pepitas de chocolate.
8
Leve ao forno durante 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia seco.

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