Name: Torta de banana com suspiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 5 bananas cortadas em rodelas; 1 caixinha da grande de leite condensado; A mesma medida de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó

@ Mariana Aparecida Bucci

@ Natalia Carvalho Afonso

@ Daniela Melo

Imprimir

Por Mariana Aparecida Bucci

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
5 bananas cortadas em rodelas

Creme

1 caixinha da grande de leite condensado
A mesma medida de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho

Suspiro

2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o açúcar e a água no fogo misturados até virar uma calda, quando tiver no ponto de calda coloca as bananas, misture e deixa por uns 3 minutinhos.
2
Em uma outra panela, coloca todos os ingredientes do creme (dissolva o amido no leite), misture em fogo baixo, mexendo até engrossar.
3
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos e por último o fermento, bater até ficar consistente, naquele ponto que dá pra fazer picos.
4
Em uma travessa coloca as bananas em baixo, cobre com o creme e por cima o suspiro e leva ao forno (preaquecido) até o suspiro dourar.

Veja também…

Torta de banana rápida

Torta de banana

Torta de banana banoffee

Torta de banana no liquidificador

Torta de banana caramelizada

Torta de banana (massa seca)

Torta de banana caramelada fácil

Torta de banana integral