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Estrogonofe de frango
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Estrogonofe de frango@ Lidiane de souza
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Por Lidiane de souza

Ingredientes (5 porções)

  • peito de frango500 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 xícara de batata crua ralada
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • leite1/2 xícara de leite
  • farinha de trigo1 colher de farinha de trigo
  • salsal
  • 1/2 xícara de tomate cortado em cubinhos
  • 1/2 xícara de pimentão cortado em cubinhos
  • 1/2 xícara de cebola cortada em cubinhos
  • extrato de tomate2 colheres de extrato de tomate
  • salsa1 colher de salsa
  • mostarda1 colher de mostarda
  • alho1 dente de alho amassado
  • óleo1 colher de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o alho e a cebola.

  2. 2

    Misture o frango e a batata ralada, tampe a panela, cozinhe por uns 5 a 10 minutos.

  3. 3

    Acrescente o tomate, o pimentão, a mostarda e o extrato, coloque a salsa.

  4. 4

    Após deixe o tempero apurar o sabor.

  5. 5

    Dissolva o trigo no leite, acrescente o creme de leite e misture no frango.

  6. 6

    Deixe cozinhar um pouquinho por mais ou menos 10 minutos.

  7. 7

    Sirva acompanhado de arroz e batata palha.

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