Name: Macarrão à bolonhesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g); Água,quantidade sufisciente; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de cebola picada; 2 dentes de alho picado; 1/2 xícara (chá) de alho puro picado; 500 g de carne muida (patinho); 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada; 2 xícaras (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de tomate sem casca,sem pele e sem sementes; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

Macarrão

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Água,quantidade sufisciente
1 colher (sopa) de sal

Molho a bolonhesa

2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho picado
1/2 xícara (chá) de alho puro picado
500 g de carne muida (patinho)
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de tomate sem casca,sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de salsa picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Macarrão:
Em uma panela ferva a água
2
Em seguida adcione o sal e o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente
3
Escorra a água e reserve
4
Molho à bolonhesa:
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
5
Acrescente mais um pouco do alho com a carne moída e refogue.
6
Adicione a azeitona, o molho de tomate, o tomate picado, a salsa, o sal e a pimenta.
7
Deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio.
8
Quando o molho estiver pronto despeje o milho sobre o macarrão e sirva!