50min
Ingredientes (4 porções)
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2 tomates médios sem pele e sem semente picados
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1 xicara (chá) de queijo mussarela ralado grosso
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o camarão com o limão, o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta.
- 2
Aqueça o azeite e a manteiga em um panela em fogo médio.
- 3
Coloque os camarões e deixe-o fritar até ficar levemente corado.
- 4
Junte a cebola, o tomate e o caldo sabor camarão e deixe por mais 2 minutos, mexendo quando necessário.
- 5
Acrescente o extrato de tomate e deixe esfriar.
- 6
Em outro recipiente misture o requeijão, o quejo mussarela e as gemas e bata delicadamente
- 7
Coloque em seguida a clara em neve, o leite e o molho com o camarão e bata ate adquirir um massa fofa e bem misturada
- 8
Despeje esta mistura sobre um refratário leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- 9
Sirva quente e decore com o cheiro verde picado.
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