Name: Casquinha de siri (falsa)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de cação; 1/2 kg de camarão miúdo limpo; Azeite; celola bem picadinha; alho a gosto; 2 tomates sem pele e sem sementes bem picadinhos; molho de pimenta a gosto; 1 colherzinha de chá de azeite de dendê; 1 colherzinha de sobremesa de pó de curry; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 copo e meio de leite; 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de farinha de rosca; 2 colheres de queijo parmesão ralado; limão a gosto e molho de pimenta

Ingredientes (12 porções)

1/2 kg de cação
1/2 kg de camarão miúdo limpo
Azeite
celola bem picadinha
alho a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes bem picadinhos
molho de pimenta a gosto
1 colherzinha de chá de azeite de dendê
1 colherzinha de sobremesa de pó de curry
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 copo e meio de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de farinha de rosca
2 colheres de queijo parmesão ralado
limão a gosto e molho de pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferver o cação, desfiar e reservar.
2
Em uma panela colocar azeite, fritar a cebola, alho e os tomates, depois juntar o cação, o azeite de dendê, o curry, dissolver a farinha no leite e mexer para não empelotar.
3
Juntar o camarão, cozinhar mais um pouquinho, colocar temperos a gosto, salsinha e cebolinha bem picadinha e por último o creme de leite.
4
evar ao forno para gratinar em casquinhas de siri, compradas em supermercados ou peixarias, misturar um pouco de farinha de rosca e queijo parmesão.
5
Limão na hora de servir e molho de pimenta opcional.

Veja também…

Casquinha de siri

Casquinha de siri falsa

Casquinha de siri açoriana (santa catarina)

Falsa casquinha de siri

Casquinha de Siri

Casquinha de siri da Cristiane

Casquinha de siri da Tia Angela

Franguinho à moda casquinha de siri