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Cassata da Vivi
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Por Viviane roismann ciocler

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • gema de ovo4 gemas

Segunda camada

  • biscoito champanhe1 pacote de biscoito champagne
  • leiteleite
  • achocolatadoachocolatado

Terceira camada

  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar4 colheres de sopa de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite gelado sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira camada:

    Em uma panela colocar todos os ingredientes, mexer até começar a ferver.

  2. 2

    Desligar o fogo e colocar esta primeira camada em um pirex retangular grande.

  3. 3

    Opcional: nozes picadas e chocolate meio amargo picado a gosto sobre este creme.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Segunda camada:

    Molhar os biscoitos no leite com o achocolatado e ir arrumando sobre a primeira camada ate cobrir tudo.

  6. 6

    Terceira camada:

    Em uma batedeira, bater o creme de leite com o açúcar e jogar por cima da segunda camada.

  7. 7

    Levar ao freezer para gelar e tirar um pouco antes de servir.

  8. 8

    Manter a cassata em freezer.

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