20min
Ingredientes (4 porções)
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3 bananas da terra bem maduras (com a casca toda preta) picadas grossas
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1/2 cebola ralada fina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, colocar 02 colheres da manteiga e o óleo, aquecer até derreter a manteiga.
- 2
Adicionar a banana picada e o açúcar e deixar dourar bem mexendo de vez em quando para evitar queimar e também para dourar todos os lados da banana.
- 3
Retirar o excesso do óleo e adicionar a última colher da manteiga, fritar a cebola e depois adicionar a farinha de mandioca, mexer bem por aproximadamente 15 minutos.
- 4
Adicionar a uva passa e uma pitada pequena de sal.
- 5
Pode ser utilizada para recheios de carnes/peixes ou como acompanhamento destes.
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