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1/2 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 caldos de carne
sal se necessário
2 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de água
50 g de queijo ralado
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento
pimenta, salsinha e orégano a gosto
ovos e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
Frite muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho.
Coloque o caldo, o molho de tomate a água e mexa até os caldos se dissolverem.
Coloque o orégano a pimenta e deixe apurar sem secar.
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem para até que se forme uma bola e solte do fundo da panela.
Passe para uma travessa junte o queijo ralado, a salsinha o fermento e misture bem.
Modele os croquetes passe em ovos batidos, na farinha de rosca frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Gilda Ferreira Machado
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Achei que o sabor do caldo de carne predominou no croquete... Da próxima vez colocarei um cubo só e capricharei nos outros tempero hospital...
Fiz a receita e fritei bolinhas bem pequenas, ficou parecendo peticos todos gostarão.
posso assar ao invés de fritar? quanto tempo no forno?
Nao sei o que houve segui a receita mais ficou grudando o q houve?
muito gosto
todas deliciosas parabéns!
muito bom ja fiz uma vez
Ficou ótimo. Todos adoraram.
Esta receita é perfeita!
Já fiz várias vezes essa receita, tds adoram, super aprovada, eu não coloco a pimenta e nem queijo pois não gosto do queijo. mas ficou perfeita do mesmo jeito.