Pizza de panqueca

Name: Pizza de panqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 copo americano de leite; 1 colher de sopa de oleo; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 1 copo e meio de farinha de trigo; queijo mussarela; presunto; 1 tomate em roldelas; cebola em rodelas; orégano; molho pronto

Foto: Sham Vinicius Fiorin
Foto: benaia

Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Maria do Carmo Fontes Bomfim Membro desde 2007

Ingredientes

1 copo americano de leite
1 colher de sopa de oleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 copo e meio de farinha de trigo
queijo mussarela
presunto
1 tomate em roldelas
cebola em rodelas
orégano
molho pronto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, queijo parmesão, sal, óleo, o ovo e a farinha de trigo.
Bater até ficar homogêneo.
em uma frigideira já preaquecida e própria para panqueca, despeje a quantidade referente a uma panqueca e dosando ao seu gosto, se preferir mais grossa ou mais fina, vire para assar dos dois lado.
Quando assar dos dois lados tire do fogão um instante e cubra com o molho pronto, queijo mussarela, presunto cebola e tomate em rodelas e salpique um pouco de orégano.
Coloque novamente no fogo, tampe durante uns 3 minutos ou até o queijo derreter e pode servir.

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