Name: Pudim de Ouros
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 1 lata de leite condensado; Na medida da lata, 2 latas de leite de vaca; 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 xicara de chá de açúcar refinado; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 1/2 xícara de chá de água fervente

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Por Wilza

Ingredientes (8 porções)

5 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
Na medida da lata, 2 latas de leite de vaca
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xicara de chá de açúcar refinado

Para a calda

2 xícaras de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, as 2 medidas de leite de vaca, açúcar, farinha e o amido, bater bem por uns 5 minutos.
2
Faça a calda.
3
Em uma panela coloque o açúcar.
4
Leve ao fogo baixo para derreter suavemente.
5
Quando estiver bem dourado, junte a 1/2 xícara de água fervente e mexa com uma colher de pau.
6
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e que fique uma calda grossa, despeje esta calda em uma forma média de buraco no meio para pudim.
7
Despeje o pudim do liquidificador nesta forma e leve para assar em banho-maria no forno por 45 minutos, sendo 30 minutos coberta com papel alumínio, depois retire o papel e deixe os 15 minutos restantes.
8
Deixe amornar, solte com ajuda de uma faca as laterais do pudim e desenforme.