40min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher sobremesa rasa de amido de milho
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Coentro e cebolinha picados a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as claras em neve, acrescentar uma pitada de sal e as gemas. Em seguida o amido de milho.
- 2
Fritar os camarões no alho e na cebola.
- 3
Cozinhar as abobrinhas no vapor e cortar em cubinhos pequenos. Quando frios os cubinhos da abobrinha acrescentar o requeijão.
- 4
Em frigideira untada com óleo, colocar os ovos batidos e deixar dourar um pouco a parte de baixo da omelete, acrescentar os camarões, a abobrinha com o requeijão, azeitonas picadas e o coentro e cebolinho.
- 5
Virar a omelete para fritar a outra parte, deixar dourar e colocar e servir em seguida.
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