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Rocambole carne moída recheado com queijo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg carne moída de primeira
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates médios picados
  • 10 azeitonas (verdes ou pretas) picadas
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara salsa picada
  • 1 ovo cozido picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa margarina
  • farinha de pão
  • Queijo branco em fatia o quanto baste (ou outro queijo a seu gosto)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha grande misture todos os ingrediente, exceto a margarina e a farinha de pão.
  2. Separe metade da massa.
  3. Dentro de um refratário disponha o papel alumínio, unte toda a extensão dele e polvilhe com a farinha de pão.
  4. Disponha metade da carne moída reservada
  5. Coloque fatias de queijo branco à gosto sobre essa camada de carne, depois com o restante da carne feche o bolo e molde com o papel alumínio no formato de rocambole.
  6. Leve pra assar por 50 minutos em forno a 200°C, após esse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar por alguns minutos.
  7. Prontinho!
  8. Bom apetite!

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