40min
Ingredientes (10 porções)
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2 pimentinhas dedo-de-moça
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1 cheiro-verde (coentro)
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5 colheres rasa de óleo
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sal e colorau a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte e limpe o frango.
- 2
Com o frango cortado, misture o limão e o alho sobre o frango e deixe de molho por uns 5 minutinhos (o limão tirará o cheirinho desagradável do frango e dará um gostinho melhor no caldo).
- 3
Não enxágue.
- 4
Ao passar os 5 minutos, despeje o tomate, cebola, pimentão, pimenta dedo-de-moça, cheiro-verde todos picadinhos no frango.
- 5
despeje o óleo no frango.
- 6
Enquanto o frango descansa sobre a mistura, dissolva um tablete de caldo de galinha com 250 ml e despeje no frango.
- 7
Depois de todo o preparo, coloque o frango para cozinhar em fogo brando.
- 8
A cada 20 minutos dê uma olhadinha no frango para não grudar no fundo da panela.
- 9
O frango estará pronto quando o caldo estiver um pouquinho de caldo (essa é minha tática.).
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